丹沢山を模って、和菓子に使えるほど上質なあんをたっぷり使っています。包餡から袋詰めまで全て手作業で仕上げる贅沢な手作りあんぱんです。
オリジナルの合わせ味噌を塗っては乾かし、塗っては乾かし、一枚一枚丹精こめて作りました。一度食べたら忘れられない真心の味です。
デンマーク産のクリームチーズを贅沢に使った逸品。チーズの味を惹きたてる風味のバランスがみごと。オーナーパティシエが求めた本物の味わいです。
素材の味を生かすことを第一に、保存料も使ってない安心のシフォンケーキ。なめらか＆ふわっと感をお楽しみください。
